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こだわり

100余年の歴史を持つ老舗の寿司屋が、こだわり抜いて作りあげました。
豚骨や魚粉、化学調味料は一切使わず味の層を優しく味わえるスープに仕上げるため、材料と日本料理の手法にこだわった一品。

昔懐かしい「醤油味」、出汁の全てを活かす味付けの「塩味」、つけ麺ではなく”さっぱり系”に仕上げた「ざる中華」、3種の味をご賞味ください。
暑い時期には「冷たい中華そば」もご賞味いただけます。
麺を彩る具、おつまみも逸品揃い。
国産の厳選豚を8時間以上掛けて煮込み、アクや余分な脂を取り除いた「特製煮豚」。切り方から煮方にまでこだわった「メンマ」。
材料の一つ一つからこだわり抜いたクセの無い「オリジナル餃子」。デザートの丸い可愛い手作り「杏仁豆腐」も絶品。

どれ一つ取っても手間を惜しまない繊細な味付けです。

アクセス

〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦3-19-30第三錦(ワシントン)ビル1F
TEL.052-955-5350


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  • 〒460-0003
    愛知県名古屋市中区錦3-19-30 第三錦(ワシントン)ビル1F
    TEL.052-955-5350
    営業時間
    昼 11:30~14:00
    夜 18:00~26:00(L.O.25:30)
    定休日
    日曜・祝日
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